Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado

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El Reglamento (UE) 2015/2283 dispone que solo pueden comercializarse en la Unión los nuevos alimentos autorizados e incluidos en la lista de la Unión de nuevos alimentos.

Con arreglo al artículo 8 del Reglamento (UE) 2015/2283, en el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión (2) se estableció una lista de la Unión de nuevos alimentos.

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El 28 de diciembre de 2018, la empresa ABC Kroos B.V. («el solicitante») presentó a la Comisión, de conformidad con el artículo 10, apartado 1, del Reglamento (UE) 2015/2283, una solicitud para comercializar en la Unión el concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor como nuevo alimento. El solicitante pidió que el nuevo alimento se utilizara en bases de bebidas en polvo, barritas de cereales de cereales, pan, panecillos, fideos para la población general y en complementos alimenticios solo para la población adulta, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (3).

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El 28 de diciembre de 2018, el solicitante presentó también a la Comisión una solicitud de protección de los siguientes datos sujetos a derechos de propiedad: datos de composición (4), datos de estabilidad (5), un análisis de digestión ileal (6), un análisis proteómico (7), un análisis de cribado de bacterias endófitas (8), un ensayo de mutación inversa bacteriana (9) y un ensayo de micronúcleos in vitro (10).

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El 13 de mayo de 2021, la Comisión pidió a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria («la Autoridad») que realizara una evaluación del concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor como nuevo alimento.

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El 28 de febrero de 2023, la Autoridad adoptó su dictamen científico sobre la seguridad del concentrado de proteínas de lenteja de agua procedente de una mezcla de Lemna gibba y Lemna minor como nuevo alimento con arreglo al Reglamento (UE) 2015/2283 (11), de conformidad con el artículo 11 del Reglamento (UE) 2015/2283.

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En su dictamen científico, la Autoridad concluyó que el nuevo alimento, el concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor, es seguro en las condiciones de uso propuestas. Por tanto, ese dictamen científico proporciona motivos suficientes para establecer que el concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor, si se utiliza en las condiciones de uso propuestas, cumple los requisitos para su comercialización de conformidad con el artículo 12, apartado 1, del Reglamento (UE) 2015/2283.

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En su dictamen científico, la Autoridad también señaló que su conclusión sobre la seguridad del nuevo alimento se basaba en los datos de composición, los datos de estabilidad, el análisis de digestión ileal, el análisis proteómico, los análisis de cribado de bacterias endofíticas, el ensayo de mutación inversa en bacterias y el ensayo de micronúcleos in vitro, sin los cuales no podría haber evaluado el nuevo alimento y llegar a su conclusión.

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Es conveniente que la inclusión del concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor en la lista de la Unión de nuevos alimentos contenga la información contemplada en el artículo 9, apartado 3, del Reglamento (UE) 2015/2283. A este respecto, en consonancia con las condiciones de uso de complementos alimenticios que contengan concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor propuestas por el solicitante y evaluadas por la Autoridad, es necesario informar a los consumidores mediante el uso de un etiquetado adecuado de que los complementos alimenticios que contengan concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor solo están destinados a los adultos. En su dictamen, la Autoridad también señaló que el consumo del nuevo alimento puede llevar a una ingesta de filoquinona (vitamina K1) de hasta 480 μg/día en el caso de los adultos (160 μg/día a partir de complementos alimenticios) y puede constituir un riesgo para los pacientes que tomen una medicación anticoagulante. Por consiguiente, cuando el producto final contenga una cantidad de vitamina K que se considere significativa de conformidad con el anexo XIII, parte A, punto 2, del Reglamento (UE) n.o 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo (12), la declaración nutricional indicará su cantidad.

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La Comisión pidió al solicitante que aportase más precisiones sobre la justificación presentada en relación con su alegación de derechos de propiedad sobre estos datos y estudios, y que aclarase su alegación de un derecho exclusivo para remitirse a ellos, de conformidad con el artículo 26, apartado 2, letra b), del Reglamento (UE) 2015/2283.

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El solicitante declaró que poseía derechos de propiedad y exclusivos para remitirse a los datos de composición, los datos de estabilidad, el análisis de digestión ileal, el análisis proteómico, los análisis de cribado de bacterias endofíticas, el ensayo de mutación inversa bacteriana y el ensayo de micronúcleos in vitro en el momento en que presentó la solicitud, y que terceros no pueden legalmente acceder a dichos datos, utilizarlos o hacer referencia a ellos.

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La Comisión evaluó toda la información facilitada por el solicitante y consideró que este había justificado suficientemente el cumplimiento de los requisitos establecidos en el artículo 26, apartado 2, del Reglamento (UE) 2015/2283. Por consiguiente, los datos de composición, los datos de estabilidad, el análisis de digestión ileal, el análisis proteómico, los análisis de cribado de bacterias endofíticas, el ensayo de mutación inversa bacteriana y el ensayo de micronúcleos in vitro deben protegerse de conformidad con el artículo 27, apartado 1, del Reglamento (UE) 2015/2283. En consecuencia, la autorización para comercializar el concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor en la Unión debe concederse al solicitante de forma exclusiva durante un período de cinco años a partir de la entrada en vigor del presente Reglamento.

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No obstante, limitar al uso exclusivo del solicitante la autorización del concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor y el derecho a remitirse a los datos contenidos en su expediente no impide que solicitantes posteriores puedan pedir la autorización para comercializar el mismo nuevo alimento, siempre que sus solicitudes se basen en información obtenida legalmente que justifique la autorización.

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El concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor debe incluirse en la lista de la Unión de nuevos alimentos establecida en el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470. Procede, por tanto, modificar el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en consecuencia.

Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos.

Nuevo alimento autorizado

Condiciones en las que puede utilizarse el nuevo alimento

Requisitos específicos de etiquetado adicionales

Otros requisitos

Protección de datos

«Concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor

Categoría específica de alimentos

Contenido máximo

Autorizado el 30 de abril de 2024. Esta inclusión se basa en pruebas científicas sujetas a derechos de propiedad y en datos científicos protegidos de conformidad con el artículo 26 del Reglamento (UE) 2015/2283.

Solicitante: ABC Kroos B.V., Drosteweg 8, 8101 Nota: Raalte, Países Bajos. Durante el período de protección de datos, solo ABC Kroos B.V. estará autorizada a comercializar en la Unión el nuevo alimento, el concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor, a menos que un solicitante posterior obtenga una autorización para este nuevo alimento sin remitirse a las pruebas científicas sujetas a derechos de propiedad o los datos científicos protegidos de conformidad con el artículo 26 del Reglamento (UE) 2015/2283, o con el acuerdo de ABC Kroos B.V.

Fecha en la que finaliza la protección de datos: 30 de abril de 2029.»

Barritas de cereales

10 g/100 g

Pan y bollos preenvasados

1,7 g/100 g

Mezclas en polvo para bebidas

20 g/100 g

Fideos

6 g/100 g

Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, destinados a la población adulta

1 g/día

Nuevos alimentos autorizados

Especificaciones

«Concentrado de proteínas de Lemna gibba y Lemna minor

Descripción/Definición:

El nuevo alimento es un concentrado de proteínas producido a partir de las especies vegetales Lemna gibba (70-100 %) y Lemna minor (0-30 %). El proceso de fabricación del concentrado de proteínas implica la separación mecánica de la fracción proteínica de las fibras insolubles, seguida de los procesos de precipitación en condiciones ácidas, pasteurización y secado por pulverización.

El cultivo se realiza en tanques de invernaderos en condiciones controladas. El agua utilizada para el cultivo se filtra y se trata con radiación ultravioleta. Se supervisan las condiciones de cultivo para controlar el crecimiento de algas, levaduras y hongos. El pH se mantiene entre 5,5 y 6,5.

Características/composición:

Aspecto: polvo verde

Humedad: 1,5-8 %

Proteínas (Nx6,25): 60-75 %

Cenizas: 4-12 %

Grasas: 2-11 %

Fibra: 6-17 %

Cenizas: 4-12 %

Vitaminas:

Beta-caroteno: < 755 mg/kg

Vitamina K 1 (filoquinona): 16 mg/100 g

Minerales:

Boro: < 10 mg/kg

Cobre: < 12 mg/kg

Molibdeno: < 40 mg/kg

Hierro: < 670 mg/kg

Cinc: < 50 mg/kg

Manganeso: < 100 mg/kg

Factores antinutritivos:

Ácido oxálico: < 1 900 mg/kg

Metales pesados:

Plomo (mg/kg): ≤ 0,3

Cadmio (mg/kg): ≤ 0,2

Mercurio (mg/kg): ≤ 0,1

Arsénico (mg/kg): ≤ 0,2

Cianotoxinas:

Microcistinas/Nodularina: < 0,19 mg/kg

Otros contaminantes:

Lisinalanina (unidos): < 500 mg/kg

Lisinalanina (libre): < 10 mg/kg

Nitrato: < 3 000 mg/kg

Plaguicidas:

Niveles de plaguicidas de conformidad con el número de código 0254000 [“Subgrupo d) berros de agua”, dentro del grupo “Hortalizas de hoja, hierbas aromáticas y flores comestibles”] establecido en el Reglamento (CE) n.o 396/2005.

Criterios microbiológicos:

Recuento total de colonias: ≤ 104UFC/g

Bacillus cereus: < 100 UFC/g

Clostridium perfringens: < 100 UFC/g

Estafilococos coagulasa positivos: < 100 UFC/g

Escherichia coli: < 10 UFC/g

Enterobacterias: < 10 UFC/g

Listeria monocytogenes: no detectado en 25 g

Género Salmonella: no detectado en 25 g

Levaduras y mohos: < 10 UFC/g

UFC: unidades formadoras de colonias»